Отправлено: 20.12.09 07:13. Заголовок: Зимний огненный салат.

Вчера сделала это чудо по рецепту моей ЖЖ-шной френдессы Тинатин - merienn. Фотография блюда тоже ее.
Оригинальный рецепт здесь: http://merienn.livejournal.com/388831.html

Это ФАНТАСТИЧЕСКИ вкусно, красиво и просто в изготовлении.
Я немножко изменила рецепт, чтобы было больше похоже на знакомое лечо. Это было не просто похоже, это было гораздо лучше, как сказал мой довольно привередливый муж.

Итак, я взяла:
2 луковицы
3 морковки
6 сладких перцев (4 красных и 2 зеленых)
Банку давленых помидоров в собственном соку(агваниёт мерусакот)
6-7 зубчиков чеснока
Уксус, сахар, соль, сладкая паприка.

Перцы нарезала полосками, лук полукольцами, морковь натерла на крупной терке. В полстакане рапсового масла спассеровала лук, добавила морковь - потушила, добавила перец - потушила, добавила помидоры, паприку, уксус, соль, сахар, давленый чеснок. Перемешала и тушила без крышки пока не загустел сок. Потом накрыла крышкой и тушила на маленьком огне еще минут 30-40.
Ели охлажденным, макая в соус свежую халу. Оооо...

 Отправлено: 20.12.09 10:56. Заголовок: Tanusha, завтра же п..

Tanusha, завтра же попробую сделать. Спасибо!

 Отправлено: 20.12.09 20:42. Заголовок: И я.Случайно даже ба..

И я.Случайно даже банка помидоров завалялась.
Оффтоп: Надеюсь,что использование рапсового масла не принципиально,у меня такого просто нет.
Кстати,я бы еще сахарку добавила, вкус будет кисло-сладкий.

 Отправлено: 20.12.09 21:06. Заголовок: Лана, а рапсовое - э..

Лана, а рапсовое - это не канола?

 Отправлено: 21.12.09 10:41. Заголовок: Natasha,оно самое.Я ..

Natasha,оно самое.Я его не очень уважаю.Почему-то мешает его запах,хотя все утверждают,что оно совершенно без запаха.Пользуюсь соевым или подсолнечным.Оливковое только в салат.

 Отправлено: 21.12.09 13:15. Заголовок: Лана, это, наверное,..

Лана, это, наверное, дело вкуса, мне канола нравится, подсолнечное само собой вне конкуренции, а соевое не люблю. Но вот что удивительно, на днях сын по ошибке купил кукурузное масло, я его никогда не покупала, а тут понравилось, даже в салат положила и было очень вкусно.

 Отправлено: 02.01.10 23:41. Заголовок: Tanusha Слюнки побе..

Tanusha
Слюнки побежали только от фото Уже взяла на заметку рецепт. Спасибо
Лана пишет:

цитата:

Я его не очень уважаю.Почему-то мешает его запах,хотя все утверждают,что оно совершенно без запаха.

Я сама побаивалась его покупать, пока подруга не сказала, что оно абсолютно без запаха. Попробовала, вроде действительно ничего. И говорят лучше подсолнечного, здоровее.
Natasha пишет:

цитата:

на днях сын по ошибке купил кукурузное масло, я его никогда не покупала, а тут понравилось, даже в салат положила и было очень вкусно.

Тоже слвшала только хорошие отзывы.