Отправлено: 16.08.10 18:22. Заголовок: Очень быстрые рецепты

Времени в жизни маловато, а готовить все ж надо.
Предлагаю тему о быстром приготовлении еды. Для занятых трудовых людей.

Опыт намбер уан
Кассероле из белых бобовых стручков.

Надо:

Банка грибного супа (я беру Кемпбелл - не знаю, есть ли он в Израиле. Он мало соленый, чем и ценен)

Банка белой стручковой фасоли

Крупная луковица

Перец

Обжариваем лук, смешиваем его с фасолью, добавляем перца. В фасоль выкладываем банку грибного супа, все это в пайрекс, и на 350 Фаренгейтов на полчаса в духовку.
Все. Сверху можно присыпать зеленью или обложить грибами из банки.

Понятно - никакого гламура, но вкусно.

 Отправлено: 16.08.10 21:11. Заголовок: Простой и быстрый су..

Простой и быстрый суп.

Натираем на крупной тёрке кабачки и морковь. Нарезаем мелко укроп. Укропу надо много, на каждый стакан натёртых овощей столовую ложку мелко накрошенного укропа. Я ещё и веточки укропа связываю ниткой и тоже кладу в кастрюлю, после варки выкидываю. На каждый стакан натёртых овощей, полтора стакана воды. По вкусу афкат марак оф. Варить 15 минут. Всё.

 Отправлено: 17.08.10 07:40. Заголовок: Ууу... http://jpe.ru..

Ууу... Давайте попробуем без порошковых супов.
Я для этого делаю простую вещь. Варю говядину, говядину потом использую в зависимости от ее мягкости, а бульон замораживаю порциями по литру. Говяжий бульон крепкий, поэтому для супа его потом можно даже разбавить.
Итак, быстрые щи на говяжьем бульоне.
В купящий бульон бросить картошку кубиками, нашинкованую капусту, морковку, нарезаную четвертинками кружочков, корень сельдерея или петрушки натертый на крупной терке. Дать покипеть полчаса. Очень вкусно со сметаной.

 Отправлено: 17.08.10 07:47. Заголовок: Еще один очень быстр..

Еще один очень быстрый и вкусный рецепт.
Берем картошку, батату (можно тыкву, можно морковь), цветную капусту (можно кольраби, наверное можно и брокколи, но я не пробовала). Овощи режем крупными кусками, капусту разбираем на соцветия - все складываем в полиэтиленовый пакет. Добавляем туда давленый чеснок и пару столовых ложек майонеза. Энергично встряхиваем мешок пока овощи не смешаются с майонезом. В форму или противень для выпечки наливаем немного раст. масла, выкладываем овощи и запекаем в духовке. Хорошо и как гарнир и само по себе.

 Отправлено: 17.08.10 08:55. Заголовок: Tanusha, многие про..

Tanusha, многие против порошковых супов, я знаю. Но многие и против мясных бульонов. Хотя я тоже варю говяжий бульон, и тоже в морозильнике его храню порциями.

 Отправлено: 17.08.10 09:03. Заголовок: Natasha , я пытаюсь ..

Natasha , я пытаюсь к этому подходить без фанатизма. Порошковые бульоны я тоже использую иногда. Как и растворимый кофе, и маонез. Просто когда можно выбирать, я выберу говяжий бульон, натуральный кофе и оливковое/сливочное масло.

 Отправлено: 17.08.10 15:04. Заголовок: Без майонеза я жить ..

Без майонеза я жить не могу :)
А оливковое масло не переношу на дух.
Ужос. Вообще вопросы здорового питания меня занимают крайне мало. Я кагбэ мало питаюсь в целом

 Отправлено: 17.08.10 15:33. Заголовок: Nika, оливковое масл..

Nika, оливковое масло бывает разного вкуса, наше израильское "Яд Мордехай" очень даже вкусное.
Я раньше тоже всё майонезом заправляла, а в Израиле перешла на оливковое масло.

 Отправлено: 17.08.10 16:45. Заголовок: Да Наташа - какое я ..

Да Наташа - какое я только не пробовала. Не идеть.. Разве что итальянское, холодного отжима, чтоб посолить, смешать с бальзамическим уксусом и поедать, макая в него итальнский хрустящий хлеб.

А так - кукурузное масло, а в салаты - только украинское подсолнечное.

 Отправлено: 17.08.10 16:48. Заголовок: Мне тоже кукурузное ..

Мне тоже кукурузное масло нравится. В Израиле все канолу хвалят, а по мне так кукурузное лучше.

 Отправлено: 18.08.10 07:05. Заголовок: Nika пишет: Я кагбэ..

Nika пишет:

цитата:

Я кагбэ мало питаюсь в целом

Это мой недостижимый идеал!!!
А я, кагбэ, пожрать сильно люблю питаюсь много, поэтому майонеза и порошковых супов стараюсь не есть.

 Отправлено: 02.09.10 21:15. Заголовок: Неприлично, конечно...

Неприлично, конечно.. Но..
Прибегаем с работы, берем три курноги, обваливаем в сухарях со специями и ставим в духовку на полчаса.
Через пятнадцать минут (можно успеть выпить полбокала красного винца и выкурить сигаретку или поболтать с товарищами по общежитию) берем пакет замороженных овощей, кидаем их на сковородку с горячим растительным маслом, на крупном огне, помешивая, чуть обжариваем, добавялем соус "Терияки", еще жарим минуты три и ура..

вечерний ужин готов - запеченная курица и овощи.

 Отправлено: 05.09.10 22:30. Заголовок: Nika пишет: А оливк..

Nika пишет:

цитата:

А оливковое масло не переношу на дух.

Nika пишет:

цитата:

какое я только не пробовала. Не идеть.. Разве что итальянское, холодного отжима, чтоб посолить, смешать с бальзамическим уксусом и поедать, макая в него итальнский хрустящий хлеб.

У меня было точно так же. Хотя все и кричат кругом о том, что оливковое самое полезное, не идёт.
А в Италии угощали нас на пробе вина хлебцами, обильно политыми маслом и посолеными. Ох и вкусно было. Купила себе масла этого домой, уже закончилось Купить здесь такого же не могу
--------------------------
Из быстрых блюд нравится:
беру уже готовое тесто для лапши (у нас продаётся уже раскатанное), смазываю его фаршем (фарш со специями, луком, чесночком), сворачиваю рулетиком, режу на кусочки. В это время сковорода уже нагрелась, поджариваю кусочки на масле с двух сторон, заливаю соусом томатным и немного тушу. Быстро и вкусно.

 Отправлено: 23.09.10 19:19. Заголовок: Рецепт с похвальбой...

Рецепт с похвальбой.
Сын притащил домой вот такую игрушечку

Magic Bullet называется. Пожалуй - это первая штука, о покупке которой я не пожалела.
В чашку кидается один сладкий перец, немного лука, немного грибов (из банки или свежих), два яйца, немного молока, соль, перец по вкусу. Три нажима - смесь готова, выливаем на горячую сковородку и держим под крышкой семь минут на маленьком огне. Омлет восхитительный получается.